福鼎高山白茶,品质优越
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云南白茶与福鼎白茶的区别

云南白茶与福鼎白茶都属于名贵的白茶类别,但是他们的外形、冲泡却有很大的不同。云南白茶与福鼎白茶的区别是什么?是什么样的原因造成了这样的差异?

我们应从干茶的外形冲泡对比叶底三大方面进行区分:

1.干茶的外形区别

云南白茶

云南白茶

从干茶的外形来看的话,云南白茶多外形粗暴、毫多,色泽黑白相间;

福鼎白茶

福鼎白茶

而福建福鼎白茶相对来讲芽叶相对较小,色泽银白灰绿。

2.冲泡区别

云南白茶茶汤颜色

云南白茶茶汤颜色

就汤色而言,云南白茶茶汤亮堂透彻,跟着冲泡次数添加,汤色由黄转红再变黄;茶香中带有浓郁的蜜香、花香和毫香,单是只闻香气,便被深深招引;茶汤入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘明显,风味佳,乃白茶中的佳品。

福鼎白茶茶汤颜色

福鼎白茶茶汤颜色

福建白茶冲泡后茶香毫香纯正,花香杰出,清幽持久;汤色杏黄亮堂;味道浓醇甘爽,回味清甜。毫香蜜韵,汤质醇爽,值得品鉴回味。

3.叶底区别

云南大白茶叶底红褐软嫩,条索肥厚;而福建白茶色泽黄绿亮堂,芽叶完整。

云南白茶与福鼎白茶区别对比表

云南白茶与福鼎白茶的区别对照表

云南白茶与福鼎白茶的区别对照表

比照云南白茶、福建白茶外形上有很大的差异,汤色、香气、味道等也有很大的不同。影响茶树生长的登时因子比如土壤、降雨、温度、湿度、光照、空气、地势地貌等无一例外都影响着茶树鲜叶及其后制品的品质。因此,我们要学会多方位品白茶,不断了解白茶小知识,才能在白茶的茶道上越走越远。

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