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福鼎白茶白露茶与寒露茶的区别

在节气茶中有两款茶的名字太像啦,所以一直有茶友分不清楚呢。它们是谁呢?咳咳~就是寒露茶和白露茶啦。其实区分它们还是很简单的,跟紧小白脚步,我说给你听呀。

福鼎白茶寒露茶

福鼎白茶寒露茶

寒露茶与白露茶都是节气茶的一种。寒露茶就是在寒露前后采摘的白茶,白露茶自然就是在白露前后采摘的茶叶啦。两个节气之间大概间隔有30天,可别小看这30天的时间呐,足以让两款茶叶从干茶、汤色、香味到口感之间都有着比较明显的区别呢!

福鼎白茶白露茶

福鼎白茶白露茶

相比较的话,白露茶的产量会比寒露茶要多一些的。这是因为在寒露的时候气温已经变得比较冷了,白茶的生长速度也变得慢了。白露的时候天气还是比较热一点儿的呢。气温的不同还导致寒露茶和白露茶的香气区别。下面是一张干茶对比图:

福鼎白茶白露茶与寒露茶对比图

福鼎白茶白露茶与寒露茶对比图

可以看见寒露茶的颜色是比较绿一些的哦,而白露茶则是比较丰富一点儿的呢。同样的盖碗,同样是放5克的茶叶,寒露茶高出盖碗的部分会比白露茶更多一点儿。寒露茶的叶片会更大一些,更厚一些,茶梗也会更长一点儿。因为寒露时候天气比较冷,所以茶就长得比较慢,比较扎实一些。

两者都是2017年份的秋茶,算起来都是新白茶,香气都是比较明显的啦。秋茶的话,花香都是比较明显的,但是寒露茶的香倾向于高昂挺立型的。而白露茶则是属于悠长又悠长的花香,妖而不俗的魅惑感,总觉得有点儿勾人呢。第1冲的时候,两个茶汤的颜色都是偏淡的。非比较起来的话,白露茶的颜色会更加深一点儿。原来小白是准备了两对不同的茶杯来进行比较的,但是茶友们可以看见,浅底的杯子并不是很显色呢。所以为了更好的观察茶汤,小白后面多数是展示深底茶杯里的茶汤。

福鼎白茶寒露茶与白露茶第一泡对比

福鼎白茶寒露茶与白露茶第一泡对比

第1泡,寒露茶入口的甜和回甘是混在一块的,两者之间并没有很大的时间差。而白露茶呢,它的回甘会更加明显一点儿,果胶感也会更加明显。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第二泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第二泡对比

第2泡,闻香时,寒露茶的香气有一个过程,从叶系的香气过渡到花香,而白露茶则是纯粹的花香,从始至终。应该是茶多酚和氨基酸在第二泡析出较多的原因,两款茶的口感都是比较鲜爽的。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第三泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第三泡对比

第3泡,寒露茶的口感一直延续着它温柔的感觉,但是与第1冲相比,回甘会更加明显。白露茶的汤感是比较稠滑的,喝起来依然是比较鲜爽。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第四泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第四泡对比

第4泡,寒露茶的汤色变得明亮起来,但是汤色一直是偏黄的。白露茶则是黄色偏向橙系的,这一点从它们干茶时就能看出一定的端倪。寒露茶较绿,叶绿素更丰富。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第五泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第五泡对比

第5泡,小白真是鼻子都要让盖碗给抓住了,终于闻出了寒露茶的其中一种花香,是桂花。淡淡的,估计是晚桂一类,并不是那种浓郁的让人头昏脑胀的香气。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第六泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第六泡对比

第6泡,这一冲估计是两种茶颜色最相近的一次了。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第七泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第七泡对比

第7泡,这一冲是小白觉得目前最最好喝的一泡,但是寒露茶的香气有所减弱,由高昂转向悠长。白露茶的口感则是,稠滑中和着鲜爽,回甘迅猛。

福鼎白茶白露茶与寒露茶第十泡对比

福鼎白茶白露茶与寒露茶第十泡对比

第10泡,两种茶的茶汤颜色还是没有太大的变化,滋味也在,但是白露茶化不去的花香气渐渐变淡,余韵还在。

今天白露茶和和寒露茶的品鉴要落下帷幕了哦。茶色还没淡,甚至还没有开始坐杯,为什么不继续品了?因为……小白真的喝不下了啊,家里的大人都挺忙的,小白偷闲不敢拉上别人。现在已经泡了3壶水了,喝不下,真的喝不下了。下次一个人的对比品鉴,小白绝对不选这么耐泡的茶!那么,今天的文章就到这啦!拜拜拜!

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